Le FAQ sur le Chiller: Vos questions les plus posées

LE Chiller refroidit en quelques secondes

FAUX : Le Chiller refroidit les boissons en quelques MINUTES, et non pas quelques secondes. Si c'était le cas, une erreur humaine de quelques secondes suffirait à congeler une bouteille.

Temps moyens de refroidissement constatés :

Vin Blanc = 4 minutes (3 bouteilles) < 2 min / bouteille
Vin Rosé = 4 minutes (3 bouteilles) < 2 min / bouteille
Champagne = 6 minutes (3 bouteilles) < 3 min / bouteille
Canettes = 3 minutes (6 canettes) < 30 sec / canette

LE Chiller prend de la place

FAUX : Le Chiller ne mesure que 45 x 45 cm. De plus, il est indépendant, et monté sur roulettes. Il se "case" donc n'importe où, et surtout, il n'empiète pas sur les plans de travail qui sont le reflet de votre organisation.

LE Chiller nécessite une installation spéciale

FAUX : Le Chiller n'a besoin que d'une prise électrique pour fonctionner. Aucun aménagement particulier n'est donc à prévoir. Cela veut dire, ni arrivée d'eau, ni accessoires supplémentaires.

LE Chiller est proposé en location financière pourquoi ?

VRAI : c'est un énorme avantage pour le Professionnel.

Avantages :

Il réserve sa Trésorerie pour ce qui génère du chiffre d'affaire
Il ne paye rien au départ
Il maitrise ses coûts grâce à la mensualisation linéaire
Il passe la totalité des loyers en charge (abattement)
Il économise la Taxe Professionnelle liée aux amortissements
Il devient propriétaire pour seulement 2 loyers (en fin de contrat)
Il a un vrai service pour 1,60 € net / jour (le prix d'1 journal … qu'on jette le soir)

LE Chiller est difficile à utiliser

FAUX : Nous lui avons volontairement conservé une ergonomie très visuelle, et SANS électronique. Cela permet d'agir sur les minuteurs manuellement, et visuellement, et de retirer des minutes pour corriger une erreur d'appréciation.

Il suffit de mettre 1 bouteille, d'afficher le temps de refroidissement désiré. Les alarmes sonores et / ou visuelles vous préviennent à la fin du cycle.

LE Chiller est uniquement réservé à des pros

FAUX : Bien sûr, si la majorité des utilisateurs du Chiller sont des professionnels soucieux de se moderniser grâce à cet outil novateur. Les particuliers, les amoureux du vin, ou plus simplement les personnes qui vivent dans une maison, achètent un Chiller … pour le prix d'un écran plat, pour avoir, à tout moment, leur boisson à la température qu'ils préfèrent.

LE Chiller coute cher

FAUX : Pour un Professionnel, l'utilisation du Chiller est, une source de rentabilité. Le Chiller a donc été conçu, non pas pour coûter mais pour rapporter de l'argent. Un exemple : En France, le Chiller est proposé en location longue durée, pour une valeur nette d'environ 1,6 € par jour. Cela ne représente même pas le prix des journaux du jour … qui trainent sur le comptoir … que l'on détruit chaque soir, et qui, eux, ne rapportent rien. Le Chiller ne consomme pas plus qu'une ampoule : 104W.

LE Chiller fait double emploi avec les frigos existants

FAUX : Surtout pas. Le Chiller trouve son fondement dans la résolution des carences des "frigos". Il n'a donc pas pour vocation de les remplacer, mais d'en être le prolongement. Tous les Professionnels de la restauration vous le diront : "nous sommes très bien équipés en frigos". Et tous après quelques échangent, finissent par nous confier que cela ne fonctionne pas toujours bien. Forcément, ils passent leur temps à ouvrir les frigos pour servir leurs clients … avec les mêmes frigos en été qu'en hiver … Le Chiller leur permet de servir n'importe quelle boisson à la bonne température, en quelques minutes. Imbattable.

LE Chiller ne peut contenir que des magnums dans la grande poche

FAUX : Le fait que l'un des emplacements du Chiller soit plus grand que les deux autres n'a pas pour raison principale de refroidir des Magnums. L'idée de base a été de permettre à l'utilisateur de refroidir des bouteilles de forme évasée, comme certains champagnes, mais aussi de pouvoir compter sur le Chiller pour rafraichir leurs pichets et carafes. Bien sûr, cela n'empêche pas de refroidir des Magnums … ou des bouteilles normales, des canettes, des verres, etc …

LE Chiller a trop peu de possibilités avec 3 trous

FAUX : Cela reviendrait à dire qu'avec 3 feux on ne pouvait faire la cuisine que pour 3 tables !!! En fait 1 seul Chiller est capable de refroidir plusieurs centaines de boissons pendant le service d'un restaurateur. Pour les établissements servant plusieurs centaines de couverts par service, nous conseillons de répartir plusieurs Chiller dans les salles ou terrasses, afin d'éviter les points de contention, qui sont néfastes à la fluidité du service.

LE Chiller consomme beaucoup pour aller vite

FAUX : Tout d'abord, le Chiller consomme peu : 104 W … une ampoule … c'est-à-dire rien en regard de la consommation des frigos professionnels. Le Chiller va vite, c'est vrai, et cela est dû au fait que sa température interne soit maintenue en permanence entre -35° et -40° C

LE Chiller fait perdre du temps

FAUX : Alors là, ce serait un comble !!! Faire vite ferait prendre du retard !!! En fait, il faut comprendre que le Chiller est un outil simple et performant, qui réalise toujours la même tâche. En fonction des besoins et des circonstances, il appartient à chacun de l'utiliser au mieux pour atteindre ses objectifs … si l'organisation n'est pas la bonne, il sera toujours facile de se retourner vers l'équipement pour l'accuser de faire perdre du temps. Cela ne concerne pas seulement le Chiller d'ailleurs.

LE Chiller oblige les clients à attendre

FAUX : Le client qui s'attable commence déjà son attente. Quand on pense que le Chiller rafraichit 3 bouteilles de vin blanc, ou rosé, en 4 minutes … soit 1,5 minute pas bouteille !!! Où est l'attente ? Certainement pas dans le temps de traitement du Chiller, non ?

LE Chiller ne sert que dans les établissements de luxe

FAUX : Même si nous comptons parmi nos clients des références prestigieuses, restaurants étoilés au Michelin, nous comptons beaucoup plus de Professionnels non titrés, qui sont des inconditionnels du Chiller, par souci de qualité de Service, et de rentabilité. Ils trouvent ainsi dans très peu de volume, un complément efficace à leurs équipements frigorifiques trop sollicités.

LE Chiller ne supporte pas l'humidité

FAUX : Il y a des Chiller installés dans toutes les régions du monde, y compris les plus humides. Certains Chiller donnent toutes satisfactions sur des bateaux de croisière, depuis plusieurs années.

LE Chiller n'est pas fiable

FAUX : Le Chiller a été conçu pour durer. Sans aller bien loin, certains clients en France – (Le Meurice. Les Olivades. Lavinia, … )- l'utilisent sans problème depuis plus de 7 ans. Pour se garantir une fiabilité maximale, il suffit de suivre les instructions d'entretien très simples dans le mode d'Emploi, et notamment de passer un coup d'aspirateur tous les quelques mois. En fin de compte, beaucoup moins souvent que pour vos frigos.

LE Chiller se réchauffe vite

FAUX : Si on le débranche, un Chiller met 2 jours et demi à 3 jours pour revenir à température ambiante … contre 12 heures pour un frigo ou congélateur !!! Cette performance, qui lui est propre, permet de s'en servir n'importe où, même sans électricité … ce qui est le cas de certaines manifestations sportives extérieures (Golf, etc …)

LE Chiller casse le vin

FAUX : Ce n'est pas à nous de le dire, mais aux spécialistes, experts, œnologues … Ce qu'ils ont fait de plusieurs façons. D'abord, les plus grands restaurants utilisent le Chiller pour mettre leurs vins à température, y compris les Grands crus. En outre, le Chiller a collaboré à de nombreuses concours, et a été reconnu comme un équipement qui ne dénature en aucun cas les qualités organoleptiques des vins.

LE Chiller fait rouiller les canettes

FAUX : Le Chiller n'est pas plus humide qu'un frigo. Par contre, il peut rafraichir 6 cannettes en 3 minutes : soit 1 cannette toutes le 30 Secondes !!!

LE Chiller fait des glaçons

VRAI : Bien qu'il ne soit pas fait pour cela, le Chiller peut fabriquer de la glace … en dépannage. Comment faire ? Le meilleur moyen est de mettre une grande bouteille en plastique, remplie d'eau, dans le compartiment Magnum, pendant 12 à 15 minutes. Ensuite, découper la bouteille avec un couteau … vous aurez un petit pain de glace.

LE Chiller est esthétique

VRAI : Mais tout cela est subjectifs. Certains de nos clients préfèrent le mettre en cave, ou en cuisine, car ils ont de la place, et leur classement prestigieux leur interdit de mettre en salle un quelconque équipement. Mais beaucoup (voir photos) préfèrent l'avoir en salle, à portée de main. Le Chiller existe en 2 coloris : Noir "Mercedes" ou Rouge "Hermes", ce qui lui permet de s'harmoniser avec la plupart des décorations.

LE Chiller glace les verres

VRAI : Le Chiller peut glacer 3 verres en 30 secondes … soit 1 verre toutes les 10 secondes. Imaginez les coupes de champagnes glacées … les alcools blancs servis dans des verres givrés … vos cocktails … etc … D'ailleurs, certains Professionnels nous ont avoué mettre leurs chopes ou verres dans des frigos pendant les grandes chaleurs. Une grosse erreur : les verres prennent de la place (on ne peut pas les empiler) au détriment d'autres boissons, et fond travailler les frigos encore plus (on les ouvre encore plus souvent). Une solution riche pour un vrai résultat pauvre.

LE Chiller peut faire éclater les bouteilles

VRAI : Aussi vrai que l'on pourrait reprocher à une poêle à frire de carboniser les steaks. Rendons à César ce qui lui revient : Le steak sera carbonisé si vous l'oubliez dans la poêle. Cela s'appelle l'erreur humaine. Il en est de même pour le Chiller. Si vous ne retirez pas votre bouteille … elle gèle (comme dans un congélateur). 'est la raison pour laquelle la fin de votre cycle de refroidissement est signalé par un voyant lumineux ET une sonnerie.

LE Chiller on peut le mettre en extérieur au soleil

VRAI : Il n'y a aucun inconvénient à le faire si on doit le faire. Cependant, en plein soleil, les temps de refroidissement seront plus longs … de quelques secondes.

LE Chiller sans électricité est ce possible ?

VRAI : Le Chiller peut continuer à fonctionner même débranché. Dans ce cas, la sonnerie devient inopérant, ainsi que les témoins lumineux. Mais les minuteurs, qui sont mécaniques, vous permettent de continuer à l'utiliser dans des conditions normales. Quant à dire combien de temps cela peut durer ? En climat tempéré (europe) le Chiller met plus de 2 jours et demi pour revenir à température ambiante. Il restera donc efficace pendant au moins une journée.

LE Chiller on peut le transporter

VRAI : Vous pouvez emmener votre Chiller avec vous pour des manifestations externes. Mais, bien entendu, vous devez obligatoirement le transporter verticalement. Sinon, sa cuve pleine de liquide se viderait, cela va de soi.

LE Chiller envoie des ondes (Micro-ondes)

FAUX : Le terme "Micro-Ondes" du froid que nous utilisons est uniquement marketing. Il se réfère à l'efficacité et à la rapidité du Chiller, qui refroidit aussi vite qu'un Micro-ondes.

Le Chiller doit rester toujours branché

VRAI : Comme votre frigo. Un thermostat est chargé de le gérer automatiquement. Mais rassurez vous sa consommation reste de 104 watts … une ampoule.