Son concept
Le Chiller est né du constat suivant :
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Pour la cuisson, les différents établissements professionnels disposent de ressources: |
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| En matière de froid, les ressources sont déséquilibrées : |
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Or, leur exploitation impose aux Professionnels de composer sans arrêt avec les paramètres suivants :
- Qualité de Service
- Productivité
- Rentabilité
- Gestion de l'Imprévu
Le Chiller permet enfin de résoudre cette équation complexe, par la flexibilité qu'il procure à l'utilisateur.
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